以理论研究推进茶美学创新发展

茶作为日常生活中的一种饮品，已经陪伴了人们几千年。茶的用途从野生开发到人工栽培，从生吃茶叶到煮沸饮用。做饮品，从生理需求到追求精神享受。人们在长期的用茶实践中发现了茶之美，并不断创造茶之美。

茶美学是在人们不断接触茶的实践中逐渐形成并随着茶文化的发展而发展起来的一门学科。围绕茶美学的定义和范畴、茶美学研究的目的和意义、茶美学研究的现状和未来发展，记者采访了湖南农业大学茶学系教授朱海燕。

审美主体是指对茶、茶事、茶艺作品进行审美的人。

审美对象是指茶和茶活动，涉及的内容非常广泛。就茶本身而言，它包括茶名、茶形、茶色、茶香、茶味的审美。火、设备、环境、艺术、人等美学。茶艺活动中的美学涉及人眼、耳、鼻、舌的参与，给人们带来从物质到精神的多重体验。从茶园鲜叶采摘、加工制作、贮藏运输，再到烹煮饮用，茶的色、香、味、形也呈现出动感的美感。并且由于茶叶产地、栽培和生产方式、品茶环境、制茶方法、器皿选择、烹饪技巧、参与人员等因素的变化，呈现出多种多样的特点。美，如茶园的生态美。 、采茶过程中的技术之美、制茶过程中的工艺之美、茶叶包装的艺术美、茶叶活动中体现的人文与伦理之美、以茶为创作的艺术作品之美。主题。

审美活动是开展茶活动，创作茶文学作品的行为，包括审美态度、审美知觉、审美体验、审美情趣等。总之，茶美学可以理解为茶的研究对象。茶、茶活动、茶艺术创作，以及在这个过程中的审美态度、审美情趣、审美体验等，总结如何品茶、创造茶美学，以及在这个过程中的过程。人类感官和精神感受的普遍规律，促进了茶文化和茶产业经济的发展，提高了人们的审美能力，美化了人们的生活。

二是弘扬中华优秀传统文化，推进社会主义精神文明建设。茶美学思想体现了一种平和、平和、自然的生活态度，充满了无私奉献、坚韧不拔的民族精神，以及勤俭敬业、互谅互让的中国传统美德，有效抵制个人主义等不良思想。和金钱崇拜。武装是消除人际关系疏远冷漠和个人生活条件疏离的良药。也是增强民族自信心、推进精神文明建设的有效途径。

最后，服务茶产业经济，促进茶产业发展。作为茶文化的重要组成部分，茶美学研究的发展和茶美学的弘扬，对当代茶产业经济的发展有着巨大的推动作用。茶美学知识的传播和应用，可以提高大众的健康效果和审美知识。 、文化内涵等，从而促进茶消费，提升茶产品的价值，具体表现在茶美学在茶馆装修、新产品开发、茶文化旅游、茶包装、广告艺术等方面的引导作用。 ，以及茶艺表演。

为了推进茶叶美学的研究，我建议从以下三个方面着手。一是坚持理论与实践并重。茶美学是一门理论与实践相结合的学科。在研究中，必须从大量文献和客观事实出发，总结规律，指导茶美学实践。在研究茶美学的发展过程时，要深入挖掘史料，正确认识茶美学发展的历史，辩证地分析，再通过现实生活的考察，了解现代人的茶审美心理和审美。生活。需求，总结茶叶美学的一般规律。茶美学理论研究服务于为人们的实际生活增添美感，提高生活质量。从理论上讲，茶美学研究应逐步社会化，以指导人们生活中的茶美学活动。

二是坚持传统与现代相结合。茶美学的历史是杰出的。人们对茶之美的理解和创作活动在不同的时代有着不同的风格。比如在唐之前，人们对茶的认识基本上停留在物质层面。陆羽《茶经》出版后，人们明确地将日常生活中的饮茶活动提升到精神层面，将饮茶美学视为一种审美。培养性格的方法。唐代盛行制茶，茶具以“越瓷越青，茶色越青”为美。宋代盛行点茶，茶色洁白，故以“黑灯”为美。因此，研究茶的美学必须结合历史背景。此外，尽管茶品门类丰富，科学技术不断发展，但茶本身的美却更加丰富，人们的思维观念也发生了巨大的变化，从而出现了多元化的美学。但是，传统的审美方法和审美价值作为历史的积淀，仍然对人们的审美取向和价值观产生着深刻的影响。这也要求我们按照传统与现代相结合的原则进行研究。

三是坚持以中国美学为中心，合理吸收西方美学。通过对历代茶美学的系统分析，总结出今天仍然存在的合理元素，以现代眼光重新审视，并将这些重新审视的美学思想融入新时代，汲取积极向上的西方美学的结果。使其成为国际审美，为人类文明的促进和世界的发展谱写新的篇章。

文章来源：《文艺理论研究》 网址: http://www.wyllyjzz.cn/zonghexinwen/2021/0819/435.html